酒廠生產的有毒有害氣體對人體危害嚴重。采取一定的安全措施可以更有效地保護工人受到有毒有害氣體的傷害。

葡萄酒廠和啤酒廠最常見的有害氣體是二氧化碳。在發酵、清潔和裝瓶過程中發現的其他常見有毒氣體是氯、臭氧、二氧化硫、硫化氫和氨。

酒廠安裝氣體探測器可消除以下有害氣體的危害

1.二氧化碳

二氧化碳這種氣體人們對他的認識有限，大多數人不太知道，他本身就是有毒的。無氣味、對皮膚無刺激性、人體不易察覺。

一般來說，二氧化碳對健康的影響表現為疲勞、昏昏欲睡、睡眠、遲鈍、頭痛，甚至腦損傷、昏迷等。特別是在兒童的發育階段，甚至會影響身高發育和大腦發育。

二氧化碳含量占呼出氣體的0.4%—0.5%相當于4000-5000ppm，每個成年人每小時呼出的二氧化碳達到20-30L，大約一半的孩子是成年人。一旦室內人員過多，通風不良，室內空氣中的氧氣含量就會急劇下降，二氧化碳含量急劇增加，當達到0時.8%(相當于8000ppm)以上會導致死亡。二氧化碳被視為必須探測的隱形殺手。

2.氯氣

氯，常溫常壓下為黃綠色，劇毒氣體刺激性強，窒息 ，密度大于空氣，可溶于水和堿溶液，易溶于有機溶劑(如二硫化碳和四氯化碳)，易壓縮，可液化為黃綠色油性液氯，是氯堿行業的主要產品之一，可作為強氧化劑使用。氯中混合體積分數超過5%的氫在強光下可能會爆炸。

氯是一種有毒氣體。它主要通過呼吸道侵入人體，溶解在粘膜中的水中，產生次氯酸和鹽酸，對上呼吸道粘膜造成損傷：次氯酸強氧化組織；鹽酸刺激粘膜炎癥腫脹，使呼吸道粘膜腫脹，分泌大量粘液，導致呼吸困難。因此，氯中毒的明顯癥狀是嚴重咳嗽。癥狀嚴重時，會出現肺水腫，使循環困難而死亡。氯從食道進入人體會使人惡心、嘔吐、胸痛和腹瀉。1L含氯最多可以在空氣中使用.001mg，超過這個量會導致人體中毒。

3.臭氧

氧氣的同素異形體。淡藍色氣體有魚腥味。國際環境空氣質量標準標準(National Ambient Air Quality Standards，NAAQS)提出一小時內臭氧的極限濃度為260μg/m3。 在320μg/m3臭氧環境活動1h咳嗽、呼吸困難吸困難和肺功能下降。臭氧還可以參與生物體中的不飽和脂肪酸、氨基和其他蛋白質反應，使長期直接接觸高濃度臭氧的人出現疲勞、咳嗽、胸悶、胸痛、皮膚皺紋、惡心頭痛、脈搏加速、記憶喪失、視力喪失等癥狀。

4.二氧化硫

二氧化硫(化學SO2)是最常見、最簡單、最刺激的硫氧化物。無色透明氣體，有刺激性氣味。 溶于水、乙醇和乙醚。

二氧化硫氧化成硫酸霧或硫酸鹽氣溶膠，是環境酸化的重要前驅。大氣中二氧化硫濃度為0.5ppm以上對人體有潛在影響；1~3ppm大多數人開始感到興奮，400~500ppm潰瘍和肺水腫發生在窒息死亡之前。二氧化硫與大氣中的煙塵有協同作用。當大氣中二氧化硫濃度為0時.21ppm，煙塵濃度大于0.3mg/L，呼吸道疾病的發病率會增加，慢性病患者的病情會迅速惡化。

5.硫化氫

在標準條件下，它是一種易燃的酸性氣體，無色，低濃度有臭雞蛋氣味，低濃度有硫氣味，劇毒。硫化氫是一種易燃的危險化學品，與空氣混合可形成爆炸性混合物，在明火和高熱能下引起燃燒和爆炸。

超劇毒，即使稀硫化氫也能刺激呼吸道和眼睛，引起頭痛，濃度達1mg/L或者更高的時候，生命是危險的，所以制備和使用H2S都應在通風櫥中進行。

6.氨氣

氨，無色氣體。有強烈的刺激性氣味。 0.7710g/L。催化劑劑存在時，它可以氧化成一氧化氮。用于制備液氮、氨、硝酸鹽、銨鹽和胺。它可以由氮和氫直接合成，可以灼傷皮膚、眼睛和呼吸器官的粘膜。吸入過多會導致肺腫脹甚至死亡。

上述氣體成分對人體有不可估量的危害。這樣，我們就需要配備氣體探測器產品，當氣體濃度超過國家規定值時進行聲光報警，并根據現場連接風扇，以避免事故。